ケパソ！コモスタッ！
僕と一緒のエルシノアに乗って来てくれたのが、
大阪、ミナミのど真ん中、
創業30年のメキシコ料理の老舗
のマネージャー、フジモト氏！
祝日だった昨日も、
みんなが集まりワイワイのワイ。
今回も、
フジモト氏にメキシカンな差し入れを頂きました♪
メキシカン料理のお供、
ホットソースのチョルーラ♪
ムイグラシアス！アミーゴ♪
ＬＡでは、
安くてボリュームが有り、
スパニッシュの仲間と遊ぶ事も多く、
メキシカン料理を食べる機会も多かったんです。
最初は、クチに合わなかったんですが、
5年程、
ムチョムチョー！！！っと言いながら、
ＬＡでメキシカンメシをカッ喰らっていると、
大好きになるんですよ。
強く、たくましくなりましたよ。あの土地のお陰でね。。。笑
そんな舌になって、
日本に帰って来たもんで、
ふとした瞬間にメキシカン料理を欲するんです。
んじゃ、ここ日本で、
ここ大阪でいっちゃんウマイ、
そして「本物」なメキシカン料理はどこやねん？
となるワケです。
そして、行き着いたのが、
御堂筋と道頓堀の交差点、
商店街を出た直ぐの所のビルに有る
エルパンチョー！！！！
メキシカン料理は数あれど、
僕の舌と鼻がピクッ！と反応した理由。。。。
それは、
アメリカ、楽しかったＬＡで食べた、
あのメキシカン料理の味だったこと！
ＬＡスタイルメキシカン！！！！
マネージャーのフジモト氏も、
本物を提供するべく、
ＬＡや、メキシコに実際行って、
メキシコ料理の修行をしたとの事。
そりゃー、店内、
外国人も多いハズやわ。
だって、本物の雰囲気と、本物の味を出してるんやもん。
もちろん、厨房には、
メキシカンが働いてるー！
ここはLos Angelesか！
って、錯覚します。笑
シラントロタップリなサルサソース、
トルティア、テカテビールにしようかネグラモデロにしようか。。。。
う～ん！とりあえず全部！全部持ってきて～！！！笑
女性の方もカナリ多く、
雰囲気も良い店です。
ヒゲ面の、
一見メキシカンみたいな男前なマネージャーが運良くテーブルに注文を取りに来た時、
ＣＨＩＣＡＧＯＢＯＹＳブログを見たぜコモスタッ！アミーゴ！コンニャロ～！笑
って、言ってみて下さい。
明るく陽気なメキシカンなノリで、
マネージャー、フジモト氏が
何かサービスしてくれるかもです♪笑
僕がこのブログの始めと終わりに高確率で、
スペイン語を使っているのは何もフザケているんでは無い。
アメリカＬＡで住み、
ゴキブリと年中水シャワーの倉庫生活でビンボー暮らしをしていた時、
メキシカンやグアテマラ、
エルサルバドルやペルーやらの
スペイン語を話すスパニッシュの人達に
困った時は無条件で助けられ、
優しくして貰い、
腹が減り、我慢してる時も、
自分のメシを半分分けてくれた良い思い出と、
感謝が有るからです♪
自分達もそんなに裕福では無いのに、
シェアしてくれた恩を忘れない為にもね！
僕がアメリカで得た感性をこのブログにまんま詰め込んでいるんで、
スペイン語、エスパニョール！なんて
たぐいは当然、当たり前の事なんです♪
ここのお店で、
タコスに
こぼれんばかりのサルサソースをブチ込んだヤツを
一口ほおばると、
太陽が眩し過ぎる、
たのしぃ～てしゃ～ないＬＡが、
一瞬にして蘇ります！
心斎橋エルパンチョ、
是非、本物を一度お試し有れ！
ムチョムチョムチョー！！！！！
Best Regards
CHICAGOBOY